En el camino que dirige a Armenia mantequilla, encontramos miles de historias que suceden en la vereda Pueblo Viejo. Un sitio poco comercial, donde habitan campesinos que conservan la auténtica tradición cafetera. La tradición que viene de nuestros abuelos, la que aún no se ha visto influenciada por el afán del comercio y el consumismo. Estos pequeños caficultores saben como aprovechar los insumos que les da el campo para abonar sus cultivos. Confían en la luna como su único calendario para saber cuando recoger y cuando sembrar. Cuidan de cada detalle cuando están recolectando, lavando y secando su café. Pero sobre todo son expertos en seleccionar los mejores granos.

En tiempos de cosecha, los caminos de herradura que recorren esta vereda, son testigos del sudor de aquellos campesinos que caminan cientos de kilómetros, al lado de sus mulas cargadas con costales repletos de café, hasta la plaza principal del pueblo donde este será comercializado.

¿Cómo no seleccionar estos costales para nuestra primera colección?, ¿cómo no seleccionar aquellos costales que representan una vereda ubicada en un valle rodeado de montañas? ¿Cómo no contar las historias de aquella vereda en la que germina un café con sabor a campo?.